Bicchierini Dolci di Ricotta

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Ingredienti per 4 persone

  • 400 g di ricotta di mucca
  • 100 g fragoline di bosco
  • 50 g marmellata di fragole
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere
  • 120 g di panna monata
  • 30 g di zucchero
  • 30 g di uvetta sultanina
  • 3 tuorli
  • 100 ml di rum
  • 100 g gocce di cioccolato

Procedimento

Mettere in ammollo l’uvetta in un pò di rum per circa 15 minuti. Nel frattempo lavorare la ricotta con la spatola da pasticcere.

Incorporare lo zucchero, i tuorli, le gocce di cioccolata, la cannella il rum, l’uvetta ammollata e per ultimo la panna montata.

Versare un pò del composto in bicchierini , aggingrere marmellata di fagole, altra crema e finire di decorare con stecca di vaniglia e fragoline. Servire freddi.

Ecco terminata questa ricetta facile e veloce da fare in casa. Sono davvero buonissimi questi bicchierini di ricotta e fragoline, perfetti da servire se avete ospiti a cena! 😉

Tecnica:

Uncinetto

Tempo di realizzazione:

ore

Difficoltà:

Facile

Materiali:

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